AY Market Voordeelpakket – heerlijk eten voor 2,15 euro per persoon

Purmerend – De Ay Market in winkelcentrum Makado komt met een nieuw concept: het AY Markt Voordeelpakket. Heerlijke traditionele recepten uit de wereldkeuken voor een zacht prijsje. En het mooie is: het personeel van de Ay Market verzamelt voor u alle verse ingrediënten voor uw maaltijd. Tot 15 november 2018 – een heerlijk recept uit de Turkse keuken. De prijs: €4,30 voor twee personen!

Kuru Fasulye – witte bonen in tomatensaus met lamsvlees

Dit bekende traditionele recept wordt veel gegeten in Turkije. Het is een heerlijke smaakvolle maaltijd. Het is niet moeilijk om het recept te bereiden. Houd er wel rekening mee dat je Turkse bonen moet laten weken voor dat je ze kunt gebruiken. Je kunt ze het beste de dag voor je dit gerecht gaat maken al in een kommetje met water leggen.

Wat pakt Ay market voor je in?

  • 1 ui
  • 4/5 tomaten
  • 1 kırmızı biber (rode paprika)
  • 200 gram (stukjes) lamsvlees
  • kuru fasulye (bonen) – gebruik hiervan ongeveer 1 glas
  • salça (tomatenpuree) – gebruik hiervan een paar lepels
  • Tursu (groenten in zuur)

Wat kun je zelf nog toevoegen?

  • peper
  • zout
  • eventueel wat tijm

Hoe maak je Kuru Fasulye

  1. Laat de bonen eerst weken in een kommetje water (het liefst 24 uur) en spoel ze schoon
  2. Snij de ui, de biber en de ontvelde tomaten in fijne stukjes
  3. Bak het vlees kort aan in een pan op hoog vuur
  4. Zet ondertussen de waterkoker aan, want je hebt straks heet water nodig
  5. Als het vlees aangegaard is, doe je de inmiddels fijngesneden ui erbij en bak je deze even aan
  6. Daarna mogen de stukjes biber en stukjes ontvelde tomaat erbij
  7. Doe een paar lepels salça (tomatenpuree) bij de groenten en het vlees en meng alles goed door elkaar
  8. Nu mogen de bonen erbij en kun je het hete water er ook bij gieten, zorg ervoor dat alles onder water staat. Je kunt eventueel wat zout, peper en tijm toevoegen.
  9. Laat het gerecht een uurtje sudderen. De Kuru Fasulye is klaar als de bonen echt zacht en gaar zijn.
  10. Lekker om te serveren met Tursu

De AY Market is een mediterrane supermarkt gevestigd in het Makadocentrum.

Wilt u ook de volgende recepten volgen? Geef uw e-mail adres dan door in de AY market!

Foto’s: Mihlo Baerts

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Schrijf u in voor onze wekelijkse nieuwsbrief.
Met een overzicht van de belangrijkste artikelen
En exclusieve kortingsacties van winkeliers.
En veel meer. Laat u verrassen. De eerste nieuwsbrief zult u eind oktober ontvangen.

Elke vrijdag om 12:00 uur in uw mailbox.

Volg en vind ons leuk op Facebook

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*